El comercio de frutas frescas depende en gran medida de la calidad y frescura de los productos. Las frutas deben cumplir con estándares rigurosos en cuanto a madurez, sabor y apariencia para satisfacer las demandas de los consumidores.
El comercio de frutas está fuertemente influenciado por la estacionalidad de los productos. Algunas frutas solo están disponibles en ciertas épocas del año, lo que requiere una planificación logística eficiente para cubrir la demanda durante todo el año.
La demanda de frutas ha cambiado con el tiempo, favoreciendo la diversificación de productos exóticos y orgánicos. El aumento de la conciencia sobre la salud ha impulsado el consumo de frutas como parte de una dieta equilibrada
Fundación y Primeros Pasos (2008-2012)
Comercio&Ventas, fundada en 2008 por Marcela Canastu Venegas, comenzó como una pequeña empresa enfocada en el mercado local. Durante estos primeros años, trabajó con 10 productores locales y atendió a 20 clientes, distribuyendo aproximadamente 100 toneladas de frutas y verduras frescas anualmente.
Expansión Nacional y Crecimiento Logístico (2013-2017)
Durante esta fase, Comercio&Ventas invirtió en infraestructura logística, como cámaras frigoríficas y transporte refrigerado. Esto permitió un crecimiento significativo en el volumen de distribución y la expansión hacia mercados nacionales.
Expansión Internacional y Nuevos Mercados (2018-2020)
En 2018, la empresa dio un paso estratégico al comenzar a exportar frutas y verduras frescas a mercados de América Central. Este avance internacional aumentó el volumen total de distribución y abrió nuevas oportunidades de negocio.
Consolidación y Liderazgo Actual (2021-2024)
Hoy, Comercio&Ventas se ha consolidado como un líder en el comercio al por mayor de frutas y verduras frescas, con operaciones tanto en México como en el extranjero. La empresa distribuye más de 3,000 toneladas anuales y cuenta con 350 clientes, lo que representa un crecimiento de 2,900% desde su fundación.
Los precios en la venta de frutas y verduras varían dependiendo de la temporada, la calidad del producto y la oferta en el mercado. La competencia en este sector es alta, por lo que las empresas deben equilibrar la oferta de productos de alta calidad con precios competitivos, además de mantener relaciones sólidas con sus proveedores para asegurar un suministro constante.
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